|
|
Yogonaise Mosselen
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
20 Gekookte mosselen
2 el Yogonaise bijv: Yofresh Calvé
anderhalf schijfje katenspek
4 sprietjes Chinese bieslook
6 sprietjes bieslook
Gemengde peper zout
Voorbereiding:
Voor dit recept wordt restant van mosselmaaltijd gebruikt.
De mosselen in halve schelpen leggen en deze los van elkaar (op bord en in folie) invriezen.
Bereidingswijze:
Voor gebruik mosselen ontdooien, en dan sausje maken van yogonaise met daarin peper en zout naar smaak.
Katenspek en de helft van de biesloken fijn snipperen en door het sausje roeren.
Op iedere mosseleen theelepel van het sausje leggen, en op serveerschaaltje plaatsen. De rest van de biesloken snipperen en op het sausje leggen.
|
|
|